スウィートレモン感じるジューシールワンダ

■ 詳細情報
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生産国：ルワンダ
生産地：西部州 ニャマシェケ
生産者：キリンビ コーヒーウォッシングステーション
標高：1,650～1,850m
品種：ブルボン
生産処理：ウォッシュト

■ ロースターコメント
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久々に、ルワンダの新豆をリリースです！

ルワンダはアフリカ大陸内陸部に位置する小さな国。周辺はコンゴ民主共和党国やタンザニア、ウガンダといった国に囲まれています。

1,000〜2,000mと高地での栽培、ブルボン種の栽培、ウォッシュト精製が特徴とされています。政府もコーヒーの農業支援やウォッシングステーションの建設支援といった、コーヒー栽培の政策に力を入れています。実は立地的優位性と政府の後押しが相まって、非常に高品質なスペシャルティコーヒー生産で非常に有名な国なのです。

キリンビコーヒーウォッシングステーションも、1650〜1800mという高度で栽培された、ブルボン種、ウォッシュトプロセスのコーヒー。まさに「ザ・ルワンダ」なコーヒーです。

非常にクリーンで口当たりが柔らかく、品質の高さを感じられます。マイヤーレモンのような甘さとチェリーの甘酸っぱさに、烏龍茶のような優しい渋み。テイストバランスが素晴らしく、どんなシチュエーションにもピッタリなコーヒーです。

個人的にもこういうコーヒーはエイジングや抽出によって表情を変えてくれるので、長く楽しめるのでとっても好みです。

冬も明け、早くも4月。暖かく陽気な日々が訪れています。そんな穏やかな朝にぴったりで、飲んでいくうちにどんどん明るい気持ちになっていく、そんな優しいコーヒー。ぜひ、お楽しみください！