【100g】インドネシア / Laga Lizu - Fully Washed
¥1,400
ダークチェリーのような深い甘酸っぱさが口に広がり、ドライアプリコットを思わす濃縮した甘みへと続く。しっとりとした口当たりと長い余韻が心地よく、冷めるとリンゴの爽やかな印象も顔を出す。
※焙煎から7日以内の豆を発送いたします。
※飲み頃は焙煎から10日～3週間目ですが、それ以降も美味しくお飲みいただけます。
ダークチェリーやドライアプリコットの果実感
■ 詳細情報
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生産国：インドネシア
標高：1200 ～ 1400m
エリア：フローレス島バジャワ
生産者：バジャワの零細農家
品種：S795、カルティカ他
生産処理：フリーウォッシュド
■ ロースターコメント
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parkly coffeeとして初めて、インドネシア産のコーヒーをリリース！
インドネシアといえば、スマトラ式と呼ばれる独特の精製法で作られた、力強くどっしりとした風味のコーヒーが有名です。
アジア圏のコーヒー全般に重厚感やスパイシーさが際立つイメージがあり、浅煎りで個性と日常感のバランスが取れるものがあればとは思いつつも、なかなか出会えていませんでした。
このLaga Lizuは、そのバランスが際立っていたコーヒーです。
産地はフローレス島のバジャワ地方。スマトラ島ではなく東ヌサ・トゥンガラ州に属する島で、このコーヒーはスマトラ式ではなくフリーウォッシュド（果肉を除去した後、水で丁寧に洗い仕上げる精製方法）で作られています。近年は品質向上を目指して水洗式の生産処理が広まっており、国際的にも注目を受けている産地の1つです。
飲んでみると、まず驚くのがその濃縮感。ダークチェリーのような深みのある甘酸っぱさ、ドライアプリコットを思わす豊かな甘みが広がり、余韻がとにかく長い。
アジアのコーヒーにありがちな強すぎる個性や荒々しさはなく、非常に円熟した贅沢な仕上がりです。温度が下がると熟したリンゴの柔らかな酸も顔を出し、また違った表情を見せてくれます。
だんだん暑さを感じる季節になってきましたが、この濃縮感のある味わいはアイスコーヒーにしても最高です。ぜひ、ゆっくりと味わってみてください！
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レビュー
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