【100g】エチオピア / Masreshu Tafesse - Washed
¥1,300
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オレンジのような甘くジューシーな味わいにほのかにレモンの爽やかさを感じる。カモミールを思わす華やかな香りと蜂蜜のような滑らかな質感・甘さが心地よい。
※焙煎から7日以内の豆を発送いたします。
※飲み頃は焙煎から10日～3週間目ですが、それ以降も美味しくお飲みいただけます。
カモミールを思わす華やかなエチオピア
■ 詳細情報
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生産国：エチオピア
標高：1,800～2,200m
生産地：南部諸民族州 ゲテオ県 イルガチャフェ コチャレ・ウォレダ地区
農園名：Masreshu Tafesse
品種：74158
生産処理：ウォッシュト
■ ロースターコメント
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エチオピア、コチャレ地区のウォッシュドが入荷しました！
コーヒー好きの方にはイルガチェフェという産地名は馴染みがあるかもしれません。今回のコチャレは、そのイルガチェフェに属する地区で、特に標高が高く品質の高いコーヒーが生まれる場所として知られています。
生産者のMasreshu Tafesse（マスレシュ・タフェセ）さんの農園は標高1,800〜2,200m。この高地で育つコーヒーは、寒暖差によってゆっくりと熟し、複雑なフレーバーが生まれます。バナナの木の陰での木陰栽培、肥沃な火山性土壌と、産地としての条件が揃っている農園です。
ウォッシュドらしくクリーンな印象で、カッピングではオレンジやレモンの明るい柑橘のフレーバーが広がり、そこにカモミールのような甘くフローラルな香りがふわりと乗ってきます。冷めてくると蜂蜜のような滑らかな甘さも感じられて好印象でした。
コーヒーの品質を専門家が評価するQグレードでは86.75点という高評価で、この点数にも納得のクオリティです。
段々と暑くなってきたこの季節、さわやかな柑橘の味わいをしっかりと感じられるこの一杯は、アイスコーヒーでもぜひ試していただきたいです。ぜひお試しください！
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レビュー
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