【100g】ケニア/Kiriaini - Washed
¥1,250 税込
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飲んだ瞬間にオレンジのフレッシュさと温州みかんの甘さが重層的に広がる。
冷めてくるとトマトのような瑞々しい酸味も際立ち、「まさにケニア」なコーヒー。
※焙煎から7日以内の豆を発送いたします。
※飲み頃は焙煎から10日～3週間目ですが、それ以降も美味しくお飲みいただけます。
シトラスフレーバー弾けるケニア
■ 詳細情報
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生産国：ケニア
生産地：ムランガ カウンティ
標高：1,700~1,900m
生産者：ティカギキ組合
品種：SL28、SL34、バティアン、ルイル11
生産処理：ウォッシュト
■ ロースターコメント
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「ケニアのコーヒー」と聞いて、ジューシー、フルーティー、シトラスと言ったキーワードを連想する方は多いのではないでしょうか？
今回リリースしたKiriainiは、まさにそんなケニアらしさを持ったシングルオリジンです。
キリアイニ ファクトリーが位置するいるムランガ カウンティは、火山性赤土の土壌に加えて日中と夜間の寒暖差が大きいため、チェリーの熟成速度が遅く、豊かな酸とフレーバーというケニアらしい個性を生み出すことができます。
Kiriainiは、飲んだ瞬間に「これぞケニア！」というようなオレンジのフレッシュさに加え、温州みかんのような優しい甘さがあり、重層的な味わいを楽しむことができます。
また冷めてくるとトマトのようなジューシーで瑞々しい酸味も際立ち、ケニアらしさがありつつ、パキッとわかりやすいフレーバーを多く持つのが面白い点です。
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