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Ethiopia - Biftu Gudina - Washed（100g）

¥1,100 税込

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熟した桃やリンゴを思わせる甘さと酸が滑らかに口に広がる。鼻に抜けるフローラルな香りが心地よく、冷めるとほんのりシトラスやハイビスカスの印象も感じられる。

※焙煎から7日以内の豆を発送いたします。
※この豆の飲み頃は焙煎から3週間目～4週間目ですが、その前後も美味しくお飲みいただけます。

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毎日飲みたいエチオピアってこれのこと

■ 詳細情報
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生産国：エチオピア
エリア：オロミア州ジマ地方アガロ地区ベルセマ地域
生産者組合：ビフトゥグディナ協同組合
生産者：572の小規模生産者
標高：1928m
品種：Heirloom
生産処理：ウォッシュド

■ ロースターコメント
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コーヒーの発祥の地であるエチオピアから果実味あふれるコーヒーが待望のリリースです！

このコーヒーの魅力は何といっても桃やリンゴなどの熟した果実味が感じられること。
もちろんエチオピアらしいフローラルさやシトラスのニュアンスも感じられますが、それだけでなくトロっとした滑らかさと相まってしっかりと果実の甘さが口に広がります！

私たちの豆は２～３週間目に飲み頃を迎えることが多いですが、ビフトゥグディナは４週間目のほうがよりフレーバーを感じました。
４週間目のビフトゥグディナも楽しんでほしいですが、２週間目でも十分美味しいので多分それまでになくなっちゃいます。現に私は４週間目まで待てませんでした、、（笑）

こんなエチオピアのウォッシュドがあったら毎日飲みたいよなと思わせてくれる、そんなコーヒーに仕上がりましたので是非！