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【200g】ニカラグア/ Las Delicias - Anaerobic at Low temperature

¥2,500 税込

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ブラッドオレンジのようなボリュームのある果実感に、ブルーベリーの甘酸っぱさ。軽やかな赤ワインを彷彿とさせるボディやタンニンの印象が全体を上品にまとめ上げる。

※焙煎から7日以内の豆を発送いたします。
※飲み頃は焙煎から10日～3週間目ですが、それ以降も美味しくお飲みいただけます。

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赤ワインを思わす果実感あふれるコーヒー

■ 詳細情報
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産国：ニカラグア
標高：1,260～1,450m
エリア：ヒノテガリプルロ
品種：ジャバニカ
農園名：ラス・デリシアス農園
生産処理：Anaerobic at low temperature（低温嫌気性発酵）
生産者：ミエリッヒファミリー

■ ロースターコメント
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parkly初の、ニカラグアをリリース！このラス・デリシアス農園、コーヒー好きなら聞いたことがある人もいるのではないでしょうか？

ラス・デリシアスは、2017年のCup of Exellence（その年に収穫されたコーヒー豆の中から高品質なものを決める品評会）にて4位入賞した経歴があり、実力のある農園です。

今回はそんな農園から、アナエロビックナチュラルプロセスのロットをお届けです。

今回のロットは、アナエロビックといっても徹底的に管理された低温嫌気性発酵により、一般的な嫌気性発酵に比べてクリーンな酸質と風味を実現しています。

アナエロビックらしく程よいボディがあり、赤ワインのような印象を感じつつも、ブラッドオレンジやブルーベリーのような甘酸っぱさを併せ持った、上品で満足度が高い仕上がりになっています。

ミディアムボディに華やかな果実感、アフターに感じる優しいタンニンの印象はまるでピノ・ノワールを思わせてくれます。

複雑なフレーバーゆえに抽出の方法によっても表情が変わりやすく、自分の好みを探しながら楽しめるイチオシのコーヒーです！